mon chouchou(モンシュシュ)

  

できるだけ体に負担のないものを、
自分で試しながら選ぶようにしています。


食と放射性物質の問題については、
国の暫定基準値に疑問もありますし、
専門家の意見も、考え方も人それぞれ。
どこまでが安全でどこからが危険と捉えるのか。
さまざまな情報が飛び交う中で、何が正解で、何を信じていけば良いのか、
わからなくなってしまいます。

そんな中、まずはお菓子作りに使っている材料の情報を
公開してみることから始めてみようと思いました。
材料ひとつひとつについて、不明点は直接メーカーへメールまたはお電話で
お問い合わせを行っております。
どうぞご確認くださいませ。  

薄力粉
原産国：日本(北海道産小麦100％)
メーカー:江別製粉株式会社、横山製粉

全粒粉
原産国：日本(北海道産小麦100％)
メーカー:江別製粉株式会社

強力粉
原産国：日本(北海道産小麦100％)
メーカー:江別製粉株式会社  

チョコレート
原産国：フランス
  

卵(EM有精卵)
原産国：日本(沖縄県)
メーカー：みやぎ農園
備考：飼料について、国内産のものはすべて放射線検査をパスしたものとなっている。

無塩バター
原産国：日本(宮崎・鹿児島県、夏場の減乳期には熊本県など九州内の他県)
メーカー：南日本酪農協同株式会社
備考：生乳の放射能検査実施。放射性セシウムは「検出せず」（検出限界未満）

発酵バター
原産国：日本(主に北海道、原乳の需給状況により北海道以外の地域)
メーカー：明治

チーズ
原産国：デンマーク

生クリーム
原産国：日本(九州及び四国・中国地区・北海道で日により変動)
メーカー：オーム乳業

牛乳
原産国：日本(沖縄)
メーカー：EM玉城牧場

サワークリーム
原産国：日本(長野県)
メーカー：協同乳業株式会社

＜参考＞
日本乳業協会 牛乳の放射性物質検査結果について  

グラニュー糖
原産国：日本(原料はオーストラリア、タイ、ブラジル、フィリピン、南アフリカ、沖縄、鹿児島)
メーカー：クオカ
備考：兵庫県で製糖。

粉糖
原産国：日本(原料はグラニュ糖(北海道産)とオリゴトース(奈良県産))
メーカー：日新製糖株式会社
備考：東京都にある工場で製造。製品の放射性物質濃度測定は代表サンプルを外部機関で分析し、不検出を確認。

きび砂糖
原産国：沖縄、鹿児島県の一部及び北海道。海外はタイとオーストラリアが主体。
メーカー：日新製糖株式会社
備考：製品の放射性物質濃度測定は代表サンプルを外部機関で分析し、不検出を確認。

上白糖
原産国：日本(原料糖産地は、タイとオーストラリアが主体、ブラジル、南アフリカ、フィリピン。沖縄や鹿児島、北海道。)
メーカー：三井製糖株式会社

粉黒糖
原産国：日本(沖縄)
メーカー：株式会社 青い海

メープルシュガー
原産国：カナダ・ケベック州

メープルシロップ
原産国：カナダ

はちみつ
原産国:スイス  

ピーカンナッツ
原産国：アメリカ

くるみ
原産国：アメリカ

ピスタチオ
原産国：イラン

アーモンド
原産国：イタリア、スペイン、カリフォルニア

アーモンドプードル
原産国：カリフォルニア産アーモンドを日本で粉末加工。コーンスターチ入り。

ココナッツ(漂白剤不使用)
原産国：フィリピン  

抹茶
原産国：日本(京都宇治)

バニラビーンズ
原産国：マダガスカル

コーンスターチ
原産国：アメリカ

ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
原産国：アメリカ

塩
原産国：日本(沖縄)

太白胡麻油
原産国：原料ごま産地は主にアフリカ。ナイジェリア、タンザニア、ブルキナファソ。
メーカー：竹本油脂株式会社