2006年05月30日
いちごのプリザープ(後編)
出来上がりました。いちごのプリザーブ
ちょっと煮詰め足りなかったのか、ゆるめに仕上がりました。
さっそく試食してみました。
いちごの自然な酸味が効いてて結構イイ感じ
それにしても、仕上がりが少な～
２キロのいちごを使って作ったのに、仕上がりは大瓶３個に小瓶３個。
たくさんの瓶、ちゃんと煮沸して用意したのにぃ～・・！
かかったお値段だけはかなり高級なプリザーブになってしまいました。
次回からいちごはお安い時期に買おうと思います。
最後まで美味しく頂けるように、ちゃんと煮沸殺菌して保存しておこう。
それにしても、仕上がりが少な～
２キロのいちごを使って作ったのに、仕上がりは大瓶３個に小瓶３個。
たくさんの瓶、ちゃんと煮沸して用意したのにぃ～・・！
かかったお値段だけはかなり高級なプリザーブになってしまいました。
次回からいちごはお安い時期に買おうと思います。
最後まで美味しく頂けるように、ちゃんと煮沸殺菌して保存しておこう。
Posted by ake at 17:25
│お菓子
この記事へのコメント
akeさん・・・見ててよだれがでてきます＾＾；
Posted by よっちん at 2006年05月31日 11:37
＞よっちんさん
もぉ～、いけませんよ、口の開けっ放しは(笑)
もぉ～、いけませんよ、口の開けっ放しは(笑)
Posted by ake at 2006年05月31日 18:45
し、知らなかった･･･プリザーブと言う名の苺ちゃんだったのね(*_ _)；
しかし、美味しかったでえ（私は美味しいしか言えんのか！（笑）
あの果肉の食感、甘みもちょうど良かったと思いました。
しかし、美味しかったでえ（私は美味しいしか言えんのか！（笑）
あの果肉の食感、甘みもちょうど良かったと思いました。
Posted by ミカバ at 2006年05月31日 23:51
口開いてるのバレました！？（爆）
Posted by よっちん at 2006年06月01日 01:23
＞よっちんさん
ハイ、おそらくそ～んな感じではないかと思ってました(^０^)
でも大丈夫。私もブログ見てる時かなりくつろいでますから。
気が付くと、かなり悪い姿勢になっています(^^;)
ダメですね。もっとエレガントにしないと！
＞ミカバ
そうなの、原形が残っているものは「プリザーブ」というらしいよ？
私も今回初挑戦だったのだけれど、やっぱ手作りってイイ！
『ムダなモノを入れない』ことで、素材のもつ美味しさが引き立つから、
やっぱオイシイ☆(←私もオイシイとしか言えないひとり(笑))
また違ったプリザーブ作ったら、おすそわけするねっ(^-^)
ハイ、おそらくそ～んな感じではないかと思ってました(^０^)
でも大丈夫。私もブログ見てる時かなりくつろいでますから。
気が付くと、かなり悪い姿勢になっています(^^;)
ダメですね。もっとエレガントにしないと！
＞ミカバ
そうなの、原形が残っているものは「プリザーブ」というらしいよ？
私も今回初挑戦だったのだけれど、やっぱ手作りってイイ！
『ムダなモノを入れない』ことで、素材のもつ美味しさが引き立つから、
やっぱオイシイ☆(←私もオイシイとしか言えないひとり(笑))
また違ったプリザーブ作ったら、おすそわけするねっ(^-^)
Posted by ake at 2006年06月01日 10:39
原型が残っているものは「プリザーブ」というのですね！(#^o^#)
またひとつ勉強させていただきました！
実は、私もいちごの季節が終わる前に
作ろうと思っていたのだけど、
最近、店頭にいいのが並んでなくて
もう、ダメかな…と思い始めています。
やっぱり、大量に出まわっている安い時期にやっておくんだったなぁ。。。
と、悔やんでおります(ーー;)
またひとつ勉強させていただきました！
実は、私もいちごの季節が終わる前に
作ろうと思っていたのだけど、
最近、店頭にいいのが並んでなくて
もう、ダメかな…と思い始めています。
やっぱり、大量に出まわっている安い時期にやっておくんだったなぁ。。。
と、悔やんでおります(ーー;)
Posted by *あさ at 2006年06月01日 12:03
＞あささん
そうなんです、最近状態の良いいちごが少ないですよね。
でも、プリザーブにするなら、あまり形を気にしなくて良い感じです。
今回私が使ったのは、確か『さちのか』。
程よい酸味がｇｏｏｄでしたよ(^^)b
ぜひお試しください。
そうなんです、最近状態の良いいちごが少ないですよね。
でも、プリザーブにするなら、あまり形を気にしなくて良い感じです。
今回私が使ったのは、確か『さちのか』。
程よい酸味がｇｏｏｄでしたよ(^^)b
ぜひお試しください。
Posted by ake at 2006年06月01日 21:51
こんばんわ＾＾
イチゴの綺麗な色がとっても美味しそうで・・・
今すぐにヨーグルトに入れて食べたいわぁ♪
私だったら・・スプーンでつまみ食いしているうちになくなってしまいそうです。
パソコンの画面に思わず鼻を近づけて見ました（笑）←香りがするかなと思って＾＾；
イチゴの綺麗な色がとっても美味しそうで・・・
今すぐにヨーグルトに入れて食べたいわぁ♪
私だったら・・スプーンでつまみ食いしているうちになくなってしまいそうです。
パソコンの画面に思わず鼻を近づけて見ました（笑）←香りがするかなと思って＾＾；
Posted by inoino at 2006年06月02日 01:30
＞inoinoさん
コメントありがとうございます。
まだ試してないのですが、ヨーグルトに入れたら美味しそうですよね(^^)
いちごの甘～い香り、inoinoさんへも届きましたか～？(^０^)
コメントありがとうございます。
まだ試してないのですが、ヨーグルトに入れたら美味しそうですよね(^^)
いちごの甘～い香り、inoinoさんへも届きましたか～？(^０^)
Posted by ake at 2006年06月02日 23:11
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