いちごのプリザープ(後編)

出来上がりました。いちごのプリザーブ
ちょっと煮詰め足りなかったのか、ゆるめに仕上がりました。

さっそく試食してみました。

いちごの自然な酸味が効いてて結構イイ感じ

　

それにしても、仕上がりが少な～
２キロのいちごを使って作ったのに、仕上がりは大瓶３個に小瓶３個。
たくさんの瓶、ちゃんと煮沸して用意したのにぃ～・・！

かかったお値段だけはかなり高級なプリザーブになってしまいました。
次回からいちごはお安い時期に買おうと思います。

最後まで美味しく頂けるように、ちゃんと煮沸殺菌して保存しておこう。