ありがとうございました。

クリスマス限定のお菓子。
ご予約いただいたみなさま、
心より、ありがとうございました。

どのようなクリスマスを過ごされたのでしょうか。
楽しんでいただけてるといいな。


今回のお菓子。
お取り寄せした和栗(丹波栗)10キロを
蒸して、割って、くりぬいて。
蒸して、割って、くりぬいて。
蒸して、割って、くりぬいて。
少量ずつをペーストにして、ムースに仕立て。
熟成させたチョコレートケーキと組み合わせてみました。



次回はこうしてみようとか、
頭の中ではまた次のお楽しみもちらほら。


お渡しが無事に終了して、
今日の思考力はゆるみっぱなし。あぶないほどです(笑)
気をつけなくちゃなー。

このクリスマスもまた
みなさまのおかげさま。
影で支えてくれた家族、友人、仲間にも感謝。
ほんとにほんとにありがとう。