タルト カンパーニュ

ずーっと作りたかったお菓子。
焼いてみました。タルト カンパーニュ。

サクサクの折り込みパイ生地に、カスタードクリーム、
上にはたっぷりのりんごを乗せて。

紅玉りんごの酸味とカスタードクリームのまろやかさが
程よく合っていて、とてもおいしい焼き菓子となりました。

りんごはも～っとたっぷり。
そして、焼き色を強めにつけて。

もう少し試作をしてみて上手に焼けたら、
この秋のイベントでお出しするつもりです。

今日も頑張ろう。