mon chouchou(モンシュシュ)

親友が新しい生活をはじめました。
大好きなDetail Full(ディテール フル)のお花
を手土産に新居へおじゃま。

緻密な作戦を立てての部屋作り。
カノジョらしい(笑)

あたしも見習おう。

e-styleのオーダー家具で統一されたお部屋。
ステキでした。

以前より近くなったし、
これからちょくちょくお邪魔しちゃおーっと。
  

とても嬉しいお誘いを頂きました。
決まったばかり、ほやほやなイベント情報です。

カフェ mofgmona(モフモナ)でのスイーツイベント。
mon chouchouもcake makerとして参加します。

たくさんのcake makerの皆さんが、
mofgmonaにおいしい時間を運んできてくれます。
大好きなナカソネフミヨさんのライブもお楽しみ頂けるということで。
今からすっごい楽しみです。

５月、最後の月曜日は
mofgmonaでおいしいお菓子をぜひ。


さ～て、どんなお菓子を作ろうか。
じーっくり考えようっと(＾＾*)

meet sweets! at mofgmona vol.5
2008.5.26 mon
3pm open - 10pm close

ticket 800yen(with 1drink)

*枚数限定のチケットはmofgmonaのレジにて販売しております。
どうぞお早めに。

  
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おにわ市。
たくさんの方にお越しいただいて
もんしろ帖ブースへ足を運んでくださって
本当にありがとうございました。

みなさんに届きますように。
との思いで、焼いたお菓子でしたが、
個数制限をさせて頂いたり、
売り切れになってしまったりで。

大変な思いをされて、お待ち頂いたみなさま。
本当に申し訳ありませんでした。

ありがとうのごあいさつ。
後方のお客さまへのお詫び。
きちんとできたかな。
反省点もいろいろ残ります。


ほんとに、たくさん、いっぱい、
とても、すごく、心から。
どの言葉でも表現しきれない程です。

最上級の感謝をこめて、ありがとうございました。


主催者の方々。
スタッフのみなさん。
協力してくれたみんなにも。
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。
m&mさんも、ありがとね♪
  
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いよいよ明日、おにわ市です。

mon chouchouからは、定番の焼き菓子と
新しいお菓子をいくつか。
おにわでおいしいお菓子を召し上がって頂きたくて
冷たいお菓子もお持ちする予定です。

□もんしろ帖のお菓子箱
maple syrup、玉虫ちゃんとのコラボ。
かわいい小ふろしきでお包みして。

小豆のケーキ、土佐しょうがのケーキ
フィナンシェ オ ショコラ、いちじくのスコーン
の詰め合わせとなります。


□メープルバナナのシフォン
□エスプレッソシフォン
□焼きバナナのタルト

*上記メニュー、マイ食器(皿、スプーン、フォーク)
をお持ちいただければ、生クリームをサービスで
お付けいたします。
ご希望がありましたら、お申し付けください。


□チーズスフレ
□パッションフルーツのムース

*冷たいお菓子。
どうぞ、おにわでお召し上がり下さいませ。


□小豆のケーキ
□土佐しょうがのケーキ
□フィナンシェ オ ショコラ
□ピーカンボール
定番のピーカンボール。
今回はキャラメル風味もご用意しました。

*お持ち帰り用の容器、マイバッグに ご協力下さいませ。

冷たいお菓子、当日はひんやりと保冷BOXの中で
出番をお待ちしています。ぜひに～♪





お待ちしてます(＾＾*)  

やることいっぱい。

見かねた旦那さま。
「できる事しかできないんだからさ」
「"たくさん"より"おいしい"だよー」
と、今朝の一言。

効きました。

あまり、頑張らないでおこうって私と
せっかくだから頑張ろうって私。
どっちつかずな感じだけど、
せっかくだから。

無理せずわたしにできるだけ。
できるだけ、たくさんのおいしいを。

そう思ってます。
さーて、いよいよです。がんばるぞー。

のち程、おにわ市のお菓子、
ご紹介できれば、と思ってます。  

先日の県産しょうが。
多分あれは、ひねしょうが。
新しょうがよりも、辛みが強く、
繊維質もかたくなっていたようなので、
作り直してみることに。

すりおろしたしょうが、
きび砂糖をくわえて、じっくり煮詰めて。

ピリっとしたしょうがの甘煮。
バターたっぷりのお菓子になると
おだやかでやさしいお味になりました。

土佐しょうがのケーキ。
おにわ市にお持ちしたいと思います(＾＾*)  

今日は定休日。
お菓子の試作をするつもりでいたので
予定をいれずに１日フリーに。

それなのに、なかなかスイッチが入らず
家の事やらお買い物やら・・
こんな時だけ主婦業に逃げるのです(笑)

結局始めたのは午後の遅い時間から。
やり始めると、テンポよく進んでいくもの。
今日は４品ほど作ってみました。
１品だけ、うーんってものが。
繰り返す試食でおなかもいっぱい。
もうこれ以上は・・。

食後のスイーツ。
それも試食となると、結構しんどいのです。
だんだん分からなくなってきました(笑)

もう少しやってみて
おいしく仕上がればおにわ市で
ご紹介するつもりです。

あとすこし。  

苺のミルクレープ。
6日間のレッスンが終わりました。

お友達同士、２組のご参加。
今回もまたにぎやか＾＾
ありがとうございました。

シンプルでいて、おいしいお菓子。
これからも紹介していければ、と思います(＾＾*)

そして、いよいよ今週末はおにわ市。
新しく紹介したいお菓子もいくつかあって、
定休日の今日は、ひとりコツコツとお菓子作りを。

さーて、がんばるぞ。  

19日のお菓子教室。
会話の中で、全員がA型であることが判明。
わたしも含めて、5人。

そのせいか、
・・いえ、ぜったいそうです(笑)
あれはこう。それはこうって。
作業ひとつひとつが、
細かいのです。
いちいちです。(笑)

お互いの細かさをつっつきあって
終始、みんなで笑い転げてました。

賑やかなレッスン。みなさんのお陰です。
今回もまたありがとうございました♪

今日は最終日。
楽しんでいただけますように。
お待ちしております(＾＾*)  

16日のレッスンはお馴染み方ばかり。
とても賑やかなレッスンとなりました♪
ありがとうございました(＾＾*)

すっかりうっかり、
お写真を撮り忘れてしまって。
これまたUさんのせいにしておこうかな？(笑)

苺のミルクレープ、いよいよ後半のこり２日。
みなさんに楽しんでいただけますように☆
お待ちしています。  

今日のお菓子は
バナナの焼きタルトと、チーズスフレ。

焼き時間が長いので、
その間に県産しょうがを使って甘煮を作ってみることに。
aiiaさんもおいしそうなの作ってたし＾＾

このあと、１時間ほどコトコトと
じーっくり煮詰めて様子をみます。

ハーブと合わせてお菓子に使うつもりです。
どうだろな～。たのしみっ。  

またまた苺。
ここんとこ、フレッシュ苺のお菓子ばかりが続きましたが、
今度は焼き菓子。

焼き上がりの表情。お味。
課題が残ります。

もう少し、ガツンと火を入れて、
コクのあるお菓子にしたいな。

こちらのタルト。
仕上げに使う粉砂糖、今回は水分を吸わない粉砂糖(プードルデコール)
を使いました。苺、うもれてますね(＾＾；)
水分を吸収する普通の粉砂糖の方が良いのかも。
そうすれば、苺の色もぱっと顔を出してくれそうです。

今度こそ。